Arroz caldoso, legumes assados e bife de tira de porco dourado na chapa.

Ingredientes

• 500 g de arroz bomba
• 500 g de linguiça suína sem pele
• 8 bifes de tira de porco
• 2 abobrinhas
• 2 cebolas
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1,5 litro de caldo de legumes ou de carne
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Preparo

Arroz caldoso
Aqueça uma panela de paella de 40 cm sobre a FYRIN e adicione um fio de azeite. Acrescente a linguiça sem pele e mexa até dourar. Junte o extrato de tomate e, em seguida, o arroz bomba. Misture bem e adicione o caldo quente aos poucos, mantendo o arroz úmido e caldoso até chegar ao ponto.

Cebola e abobrinha assadas
Corte as cebolas e as abobrinhas em pedaços. Coloque sobre a chapa da FYRIN e asse dos dois lados até ficarem macias e levemente tostadas.

Bifes de tira de porco
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Coloque sobre a chapa e doure bem dos dois lados. Depois, corte em pedaços para servir.

Montagem
Distribua o arroz caldoso em panelinhas individuais. Finalize com a cebola, a abobrinha e os pedaços de bife de tira de porco dourados na chapa.